Βιολογικό προϊόν, πιστοποιημένο από την εταιρία IRIS και από από την TUV AUSTRIA κατά GLOBAL στη διαδικασία παραγωγής και συσκευασίας.

Καστανό:Είναι αυτό που έχει υποστεί τη μικρότερη επεξεργασία. Για την παραγωγή του αφαιρείται μέρος ή το σύνολο του εξωτερικού σκληρού φλοιού. Με τον τρόπο αυτό διατηρεί τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά του.