Τοπικός Ερυθρός Οίνος Ημαθίας

Ο Τοπικός Ερυθρός Οίνος Ημαθίας της εταιρίας ΕΛΙΝΟΣ α.ε. αποτελεί ένα αυθεντικό δείγμα ερυθρού οίνου παλαίωσης που αναδεικνύει την τέχνη του οινολόγου στην επιλογή και το πάντρεμα των δυο καλύτερων ερυθρών ποικιλιών που καλλιεργούνται στην περιοχή της Νάουσας, του Ξινόμαυρου Νάουσας και του Merlot. Παράγεται από σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας βιολογικής καλλιέργειας που μεγαλώνουν με ιδιαίτερη φροντίδα στους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Ταραλά.

Τύπος : Ερυθρός Ξηρός

Κατηγορία : Τοπικός Οίνος Ημαθίας

Ποικιλιακή σύνθεση : Ξινόμαυρο Νάουσας και Merlot

Αμπελώνας : Εκτείνεται στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Ανατολικού Βερμίου στην περιοχή Πολλά Νερά Ημαθίας σε υψόμετρο 300 μέτρων

Οινοποίηση : Κλασική ερυθρή οινοποίηση με έντονο βαθμό εκχύλισης φαινολικών απαραίτητων για ένα κρασί παλαίωσης.

Εμφιάλωση : Στο οινοποιείο της εταιρίας στην περιοχή Φυτειά Ημαθίας

Ωρίμανση : 10 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια

Αλκοολικοί βαθμοί : 13% vol

Δυνατότητα παλαίωσης : 8-10 χρόνια